Guías de condimentos y compra para restaurantes
¿Cómo planificar compras en volumen enviadas desde China?
Reúne demanda del menú, cajas y plazos en un solo plan.
Empieza por el menú y el consumo previsto, no solo por el precio de un envase. Enumera productos, destino, uso esperado y fecha de llegada aceptable; comprueba después las especificaciones fijas, unidades por caja y pedido mínimo de cada producto.
El envío directo desde China incluye preparación y transporte. Pregunta qué costes incluye la oferta y cuáles se añaden, y adapta el plan a tus arreglos de importación y almacenamiento. No supongas que todos los productos comparten plazos o que pueden mezclarse libremente en cajas.
Para la primera compra, acuerda muestras y termina las pruebas antes de confirmar el pedido mayorista. En las recompras, conserva la referencia, caja, cantidad y fecha objetivo confirmadas para que ambas partes vuelvan a revisar las condiciones.