Bases pour fondue chinoise
Tomato soup base No.58
Bases à la tomate
J-JL-JH-002 · Fiche de référence
Utilisation et Approvisionnement ↗
Assaisonnement1 / 4Le conditionnement et les étiquettes sont confirmés à la commande. Les plats montrent des usages culinaires ; validez le résultat en cuisine.
Dosage et dilutionDemander le dosage de cette référence
Le rapport base/eau diffère du rapport assaisonnement/aliment. Aucun rapport universel 1:X n’est affiché sans vérification.
Bases pour fondue chinoise
Clear-oil hot pot base
Nom d’origine: 清油火锅底料
HOT-014 · Fiche de référence · 2026-10-10
Les informations servent de référence pour la sélection. Confirmez l’étiquette du lot actuel, le dosage et les conditions de fourniture de chaque produit.
Bases de fondue chinoise, bouillons de poulet et assaisonnements expédiés en gros depuis la Chine pour simplifier la préparation et stabiliser les saveurs en cuisine.
Informations produit
Les informations servent de référence pour la sélection. Confirmez l’étiquette du lot actuel, le dosage et les conditions de fourniture de chaque produit.
| Mode d’emploi | Ajoutez selon les besoins. |
|---|---|
| Durée de conservation | 12 mois |
| Conservation | Conservez fermé au frais et au sec. La réfrigération est conseillée en cas de chaleur. |
| Ingrédients | Vegetable oil, garlic, aged ginger, douban (fermented broad bean paste), chili, Sichuan peppercorn, hydrolyzed vegetable protein, white sugar, chicken extract, yeast extract, liquor, spices, food additives (disodium 5′-ribonucleotide, paprika red, chili oleoresin).Source originale en anglais |
| Conditionnement unitaire | 500 g |
| Poids net | 500 g |
| Conditionnement par carton | 500 g × 30 |
| Unités par carton | 30 |
| Dimensions du carton | env. 410 × 286 × 206 mm |
| Poids brut par carton | 16kg |
| Type d’emballage | Sachet |
KITCHEN GUIDE
Comment l’utiliser en cuisine
Ajoutez selon les besoins.
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- 01
Confirmer référence, lot, ingrédients et allergènes ; obtenir la fiche de préparation.
- 02
Peser assaisonnement, eau et ingrédients selon la fiche ; réaliser un petit essai.
- 03
Noter les portions réelles et calculer le coût avec le dosage confirmé avant le réapprovisionnement.
Fiche Cuisine
- Plats Adaptés
- Bases pour fondue chinoise
- Saveur et Niveau de Piquant
- Confirmer le piquant sur l’étiquette
- Dosage Recommandé
- Demander le dosage de cette référence
- Nombre de Portions Testé
- Mesurer les portions lors de l’essai en cuisine
- Ingrédients Complémentaires
- Suivre la fiche de préparation de cette référence
- Conservation Avant et Après Ouverture
- Conservez fermé au frais et au sec. La réfrigération est conseillée en cas de chaleur.
Fiche Approvisionnement
- Ingrédients et Allergènes
- Vegetable oil, garlic, aged ginger, douban (fermented broad bean paste), chili, Sichuan peppercorn, hydrolyzed vegetable protein, white sugar, chicken extract, yeast extract, liquor, spices, food additives (disodium 5′-ribonucleotide, paprika red, chili oleoresin). (Source originale en anglais)
- Poids Net et Conditionnement par Carton
- 500 g · 500 g × 30 · env. 410 × 286 × 206 mm
- Commande Minimale
- Confirmer selon destination, référence et commande
- Durée de Conservation
- 12 mois
- Documents du Lot
- À confirmer
- Conditions des Échantillons
- À confirmer
- Délais de Préparation et de Transport
- À confirmer
- Champ d'Application des Certificats
- À confirmer
- Coût de l’assaisonnement par portion
- Calculer après confirmation du prix et du dosage testé
Le coût de l’assaisonnement par portion est calculé à partir de l’utilisation testée et du prix d’achat confirmé. Précisez si le transport et les taxes sont inclus.
Ingrédients & allergènes
Vegetable oil, garlic, aged ginger, douban (fermented broad bean paste), chili, Sichuan peppercorn, hydrolyzed vegetable protein, white sugar, chicken extract, yeast extract, liquor, spices, food additives (disodium 5′-ribonucleotide, paprika red, chili oleoresin). (Source originale en anglais)
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Utiliser les assaisonnements en cuisine
Vérifiez le dosage, l’ordre d’ajout et la préparation dans la notice du produit choisi.
Aucune vidéo d’utilisation vérifiée n’est disponible pour ce produit. Demandez sa fiche de dosage.
Certificats & documents de fourniture
Vérifiez le titulaire, les produits désignés, la validité et le champ d’application.
Documents de l’usine et du produit
Aucun certificat vérifié applicable à ce produit n’est encore disponible.
Portée du document à vérifierProduits complémentaires
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