Sauces et assaisonnements de cuisine
Sauce moutarde jaune T5-23
226 g · 3 kg
Sauces à tremper et vinaigrettes
SAU-034 · Fiche de référence
Utilisation et Approvisionnement ↗
Assaisonnement1 / 4Le conditionnement et les étiquettes sont confirmés à la commande. Les plats montrent des usages culinaires ; validez le résultat en cuisine.
Dosage et dilutionDemander le dosage de cette référence
Le rapport base/eau diffère du rapport assaisonnement/aliment. Aucun rapport universel 1:X n’est affiché sans vérification.
Sauces et assaisonnements de cuisine
Pâte de fèves et piment Pixian à l’huile rouge
Choisir le conditionnement
Le poids et le colisage dépendent de l’option choisie.
Nom d’origine: 红油郫县豆瓣酱6kg
SAUY-090 · Fiche de référence · 2026-10-10
Les informations servent de référence pour la sélection. Confirmez l’étiquette du lot actuel, le dosage et les conditions de fourniture de chaque produit.
Bases de fondue chinoise, bouillons de poulet et assaisonnements expédiés en gros depuis la Chine pour simplifier la préparation et stabiliser les saveurs en cuisine.
Informations produit
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| Mode d’emploi | Prêt à consommer. |
|---|---|
| Durée de conservation | 18 mois |
| Conservation | Conservez au frais et au sec, dans un lieu ventilé et à l’abri de la lumière. Réfrigérez après ouverture. |
| Conservation après ouverture | Réfrigérez après ouverture. |
| Ingrédients | Red chili, broad bean kernels, edible salt, wheat flour, vegetable oil (≥1%), ginger, star anise, kaempferia galanga, Sichuan pepper, cassia bark, clove, potassium sorbate.Source originale en anglais |
| Conditionnement unitaire | 6 kg |
| Poids net | 6 kg |
| Conditionnement par carton | 6 kg × 1 |
| Unités par carton | 1 |
| Dimensions du carton | 14.5 × 14.5 × 23 cm |
| Type d’emballage | Seau |
KITCHEN GUIDE
Comment l’utiliser en cuisine
Prêt à consommer.
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- 01
Confirmer référence, lot, ingrédients et allergènes ; obtenir la fiche de préparation.
- 02
Peser assaisonnement, eau et ingrédients selon la fiche ; réaliser un petit essai.
- 03
Noter les portions réelles et calculer le coût avec le dosage confirmé avant le réapprovisionnement.
Fiche Cuisine
- Plats Adaptés
- Sauces et assaisonnements de cuisine
- Saveur et Niveau de Piquant
- Confirmer le piquant sur l’étiquette
- Dosage Recommandé
- Demander le dosage de cette référence
- Nombre de Portions Testé
- Mesurer les portions lors de l’essai en cuisine
- Ingrédients Complémentaires
- Suivre la fiche de préparation de cette référence
- Conservation Avant et Après Ouverture
- Conservez au frais et au sec, dans un lieu ventilé et à l’abri de la lumière. Réfrigérez après ouverture.
Fiche Approvisionnement
- Ingrédients et Allergènes
- Red chili, broad bean kernels, edible salt, wheat flour, vegetable oil (≥1%), ginger, star anise, kaempferia galanga, Sichuan pepper, cassia bark, clove, potassium sorbate. (Source originale en anglais)
- Poids Net et Conditionnement par Carton
- 6 kg · 6 kg × 1 · 14.5 × 14.5 × 23 cm
- Commande Minimale
- Confirmer selon destination, référence et commande
- Durée de Conservation
- 18 mois
- Documents du Lot
- À confirmer
- Conditions des Échantillons
- À confirmer
- Délais de Préparation et de Transport
- À confirmer
- Champ d'Application des Certificats
- À confirmer
- Coût de l’assaisonnement par portion
- Calculer après confirmation du prix et du dosage testé
Le coût de l’assaisonnement par portion est calculé à partir de l’utilisation testée et du prix d’achat confirmé. Précisez si le transport et les taxes sont inclus.
Ingrédients & allergènes
Red chili, broad bean kernels, edible salt, wheat flour, vegetable oil (≥1%), ginger, star anise, kaempferia galanga, Sichuan pepper, cassia bark, clove, potassium sorbate. (Source originale en anglais)
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Utiliser les assaisonnements en cuisine
Vérifiez le dosage, l’ordre d’ajout et la préparation dans la notice du produit choisi.
Aucune vidéo d’utilisation vérifiée n’est disponible pour ce produit. Demandez sa fiche de dosage.
Certificats & documents de fourniture
Vérifiez le titulaire, les produits désignés, la validité et le champ d’application.
Documents de l’usine et du produit
Aucun certificat vérifié applicable à ce produit n’est encore disponible.
Portée du document à vérifierProduits complémentaires
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