調味料1 / 4具體包裝及標籤按訂單確認；菜品圖片展示烹飪用途，實際出品以廚房試做為準。
配比與用量索取該款用量表
必須區分底料兌水與調料拌食材的比例。未核實前，不展示通用 1:X 數值。
菜品調味料
青芥辣（袋装）
SAUT-083 · 資料參考 · 2026-10-10
產品資料用於選品參考；當前批次標籤、具體用量及供貨條件請按對應產品確認。
專注火鍋底料、雞湯高湯與菜品調味料，從中國直發，支援批量採購，協助後廚減少備料、穩定風味。
產品資料
產品資料用於選品參考；當前批次標籤、具體用量及供貨條件請按對應產品確認。
| 產品用途 | 可與豉油調配，用於蘸食海鮮、壽司、刺身等。 |
|---|---|
| 保質期 | 12 個月 |
| 儲存條件 | 常溫保存，置於陰涼乾燥處。 |
| 配料表 | 辣根、乳糖、山梨糖醇液、水、食用盐、植物油、淀粉、柠檬酸、黄原胶、柠檬黄、亮蓝中文資料原文 |
| 單包規格 | 2 g |
| 淨含量 | 2 g |
| 裝箱規格 | 2 g × 8 |
| 每箱數量 | 8 |
| 外箱尺寸 | 41.5 × 30 × 20.5 cm |
| 包裝形式 | 袋裝 |
KITCHEN GUIDE
廚房怎麼用
可與豉油調配，用於蘸食海鮮、壽司、刺身等。
產品資料用於選品參考；當前批次標籤、具體用量及供貨條件請按對應產品確認。
- 01
確認具體 SKU、批次標籤及配料過敏原；先取得對應操作表。
- 02
按操作表稱量調料、水及主料，小批量試做並記錄風味。
- 03
記錄每批實際出餐份數，確認用量後再計算成本及安排複購。
廚師使用卡
- 適用菜品
- 菜品調味料
- 風味與辣度
- 辣度按該款標籤確認
- 建議用量
- 索取該款用量表
- 實測份數
- 廚房試做後記錄實際份數
- 配套食材
- 按該款菜品操作表準備
- 開封前後儲存
- 常溫保存，置於陰涼乾燥處。
採購供貨卡
- 配料與致敏原
- 辣根、乳糖、山梨糖醇液、水、食用盐、植物油、淀粉、柠檬酸、黄原胶、柠檬黄、亮蓝 (中文資料原文)
- 淨重與箱規
- 2 g · 2 g × 8 · 41.5 × 30 × 20.5 cm
- 最低採購量
- 按目的地、產品與訂單組合確認
- 保質期
- 12 個月
- 批次文件
- 待核實
- 樣品安排
- 待核實
- 備貨與運輸交期
- 待核實
- 證書適用範圍
- 待核實
- 每份調料成本
- 報價與實測用量確認後計算
每份調料成本按實測用量與已確認採購價格計算，並註明是否包含運費與稅費。
配料與過敏原
辣根、乳糖、山梨糖醇液、水、食用盐、植物油、淀粉、柠檬酸、黄原胶、柠檬黄、亮蓝 (中文資料原文)
產品資料用於選品參考；當前批次標籤、具體用量及供貨條件請按對應產品確認。
調味料怎樣用，試做時怎樣核對
圍繞加料次序、用量與出餐步驟整理資料，具體方法以所選產品說明為準。
目前產品暫無已核實的使用影片，可先索取用量說明。
產品證書與供貨文件
按持證主體、具體產品、有效期和適用範圍核對文件。
工廠與產品文件
暫無已核實且適用於本產品的證書文件。
文件範圍待核實
