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海外亞洲餐廳的中國餐配料與預製餐組件

油炸類

裹粉、炸製與蘸醬的搭配。

裹粉與醃料油炸蘸醬油炸預製食品

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歷史資料用於選品參考。目前供貨、用量與實測份數,須按具體產品核實。

從菜品到出餐:看產品如何進入後廚

菜品短影片配合用量與步驟,讓廚房試做有據可查。

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圖像動效演示,非廚房實拍

相關食譜與做法 ↗

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